第155章 熬油

　　“强子哥，您这是怎么了？”忠子看着一脸便秘的强子奇怪的问。

　　酒楼重新开张了，生意虽然不算太好，可是却也并不算差，按道理应该开心啊，怎么会露出这样的表情？

　　莫不是酒楼又遇到了什么难题？要是当初将杨大厨留下来就好了，现在也不至于这样难。

　　忠子正想着，就听到强子不屑的冷哼了一声：“那个杨大厨，哼……”

　　忠子更是好奇了，杨大厨怎么了？莫不是酒楼想请杨大厨回来，人家不愿意？

　　说起来，他们酒楼能有今天，也有人家杨大厨的功劳呢，要是杨大厨没走，福祥楼早就起来了。

　　“她不光将味之鲜提供给了百味居，现在还自己开小食馆，这不是分明就要逼咱们关门？”强子愤恨的说道。

　　对于瑾娘将味之鲜提供给百味居，强子一直是有些不满意的。

　　可是舅舅总说，这原本就是应该的，瑾娘是做调味料的，肯定不能只将调味料给他们一家。

　　可是，好歹他们曾经有些主雇情分吧？

　　明知道百味居是福祥楼的对头，还给百味居提供味之鲜，到底存了什么心？而且，价格上居然是福祥楼与百味居一样的。

　　此时的强子，浑然忘记了，瑾娘在福祥楼干活，他们也未见就给什么好的待遇，那待遇甚至还比不上王大厨，一场主雇不过各取所需罢了，又有多少情分？

　　忠子很是不能理解强子这想法，他觉得，杨大厨这么做也没错啊，当初离开福祥楼，不也是逼迫离开的，也怪不得杨大厨啊。

　　“强子哥，您多想了吧？就算杨大厨开小食馆，那与咱们家酒楼也没关系啊。小食馆里的客人，一般都是普通人，咱们要接待的可是有钱人。”

　　酒楼与寻常的小食馆走的是完全不一样的路子，又不存在竞争关系。

　　实际上，忠子还有一句话没说，那就是他们家的生意与百味居也是没关系的，能去百味居的客人非富即贵，与他们家酒楼里的客人可没有冲突。

　　不过，强子是酒楼未来的东家，他还是不要撞霉头了，省的在这里干不下去。

　　只是，经过这一次，忠子的心里又有不一样的想法了，之前觉得，强子还不错，但现在看起来未必。

　　他未免有些小心眼了，河州永远不会只有一个酒楼，或许在未来还会出现很多个，各家能不能发展起来，那就要靠自己的本事。

　　不想继续说这个话题，忠子找了理由，随即就离开了。

　　他性格算是个直的，要是说错了话，只怕要惹的强子不高兴，看他不顺眼了。

　　好歹与杨大厨在酒楼里相处了那一段时间，瑾娘为人还是极好的，那时候，对他们也是多有照顾，他们凡是有什么问询的，只要能说，瑾娘就没有拒绝过，要不然明日瑾娘开张的时候过去看看？

　　再说瑾娘吃罢了饭之后，就在厨房里忙开了，她本来就是个闲不住的性格，现在还有这么多的活儿，肯定更忙碌。

　　她将那一大块的板油切成均匀的小块，坐锅放了水之后，开始熬油，加水熬出的猪油颜色莹润，味道也更好些，当然了，加水不能太多，只要少许就可以了。

　　后世的时候，为了健康，许多人都不吃猪油的，却不知道，相对于植物油来说，猪油的味道会香很多，算得上是真正的美味了。

　　到了这个时代，植物油很少，大部分人家靠的都是猪油，她也乐意用猪油做菜，现在先熬上些猪油，可以用好多日子呢。

　　瑾娘拿着大勺在锅里均匀的搅动着，避免靠近锅底的板油粒被炸糊。

　　“瑾娘，你小心些，可别烫伤自己。”听着锅里传来噼里啪啦的声音，李大田颇有些担心的说道。

　　这么一大锅的油，要是不小心溅到身上，那可不是要烫坏了？他想上前帮忙，可是，又担心自己不会做，反而弄坏了好东西。

　　丽娘过来的时候，正好就听到李大田这一句，当下，表情就有些不好看了。

　　不过，很快，她就收敛起脸上的不痛快走进门来，有些事是要靠缘分的，不能强求，无论如何都应该珍惜与瑾娘的情分。

　　“丽娘姐姐，你来了？可是铺子里有啥事儿要帮忙？”瑾娘看到丽娘，笑着问。

　　“没事，这会儿还没开门呢，我先过来看看，是不是有什么需要我帮忙的。”丽娘亲亲热热的说道：“你们也知道，我那铺子早上基本上没人，怎么也是要过上一阵才开门的。”

　　“这里也没什么可帮忙的，倒是丽娘姐姐现在铺子重新开张了，可不能接触这些油脂，油脂不容易清洗，不小心就污了布料了。”

　　瑾娘说着，就想起后世的洗洁精洗手液，那多方便啊，只可惜现在没有。

　　等下次回去的时候，要不要研究一下，洗洁精和洗手液到底是怎么做出来的，看看能不能在这个时代复制一下，如果可以，那才是真的改变生活呢。

　　“不打紧，回去仔细的洗洗就好了。”丽娘说着就要蹲下来帮着烧火。

　　“丽娘，你别管了，柴火我来添，你看看那那油锅，仔细把你烫着了。”李大田忙就说道。

　　丽娘因为李大田这句话，面上的笑容更多了一些。

　　“大田哥，你操心剁肉馅就行，我们没事，在厨房里干活，还能不顾着自己，怎么就会被油给烫了。”

　　“可不是，大田哥，我和丽娘姐姐都是厨房里做惯了的人。”瑾娘一面轻轻搅动，一面观察着锅里的情况顺嘴回答一句。

　　这会儿，锅里大部分都已经是清亮亮的油了，原本莹白如玉的板油粒被油炸的劈啪作响，逐渐变的干瘪，颜色也深了很多。

　　再有片刻时间，火候就够了，该出锅了。

　　“差不多了，丽娘姐姐，你把那个漏勺给我，我把里头的油渣都捞出来。”

　　“这么多的油渣，回头我们可以做油渣包子吃。”丽娘笑着说。

　　“明天咱们就做一锅油渣包子，除了咱们自己家里吃，还能卖出去一些。”

　　瑾娘也是乐呵呵的，一面说话，一面才从锅里仔细的将那些油渣都捞出来放在旁边的小木盆里。


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