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第十三章 直播4


  手机电脑前的所有观众几乎都有跟exid一样的疑问,难道是陈辉故意收敛了吗?怕自己牛逼过头把人给吓着了?不过好像已经把人给吓着了

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  下一道菜是来自天府地区东坡墨鱼,不过鱼肯定不是墨鱼了,没办法这鱼只有四川有,现在去哪里进口的来

  看来只能用普通鱼类替代了,这个最主要的麻烦是对于鱼身的处理,换上雪走,把鱼身剖开为两半,头相连,两边各留尾巴一半,清理内脏,剔去脊骨,在鱼身的两面直刀下,平刀进,大概切为肉的三分之二的深度,在鱼身切这么个六,七刀

  用精盐,绍酒抹遍墨头鱼的全身,将葱白切成的长丝,再把豆瓣剁细,锅里下油热起,这时候开始给鱼身涂上淀粉,下油炸至金黄后下葱、姜、蒜末、豆瓣煸,再去爷爷的瓦罐里舀出高汤加入锅里,再放入白糖、酱油,用湿淀粉勾成薄芡,撒上葱花,再焖一会就出锅完成

  解决完鱼的陈辉又开始思考下一道菜了,还是西式的简单,全部人做一样的都可以,基本都是按人头算,一人一份,不用像现在这样在这里冥思苦想的做什么,中餐选择是多,但是陈辉要选有特色适合大家吃得菜品,环视了一圈,陈辉盯上了正躺在水里化冻的濑尿虾,这些是冰冻保险进口来的濑尿虾,不是当地捕捞上来的,因为韩国这里不产这个品种的虾,chenjia只能进口了,冰冻的可能口感没那么好,但是并不影响陈辉想要做他的决心,因为这个东西好吃啊,

  将大蒜、生姜、红椒剁成蓉,将葱切成葱花放到一旁备用,陈辉选用粤菜里经典的做法-椒盐濑尿虾,超级好味的,陈辉本人是非常喜爱这道美食

  锅内热半锅油,把虾放入锅中炸至表皮变红,再把锅内的油重新烧热,重新放入虾,这次是大火猛炸约1分钟捞起沥干净油,让虾君下锅游两次的原因是为了让表皮变得更加的酥脆,椒盐濑尿虾是可以连壳一起食用的,锅内留下一层底油,放入姜、蒜、红椒、蒜爆爆炒,再放入盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、料酒还有濑尿虾,一直炒至水份干即可,翻炒还需要一些时间,陈辉这边另起锅烧清水开始煮煲仔饭上的青菜,为了保持口感,这些青菜都是在煲仔饭煮熟后再放置的,另外这隔壁沙煲里的到牛肉煮八成熟时就直接关火,然后用沙煲的温度来继续焗十分钟

  陈辉两头开工,一边处理煲仔饭一边炒虾,看水分已经差不多了,虾就可以出锅了,等会煲仔饭好了,就可以叫她们一起拿出去了

  甜品陈辉想做拔丝山药,找出山药刮去皮,切成滚刀块,把冰糖碾碎,锅里倒入油烧至五成热度,可以放入山药了,把皮炸到金黄皮脆里熟,舀入漏勺内,锅内留少许油,放入冰糖碎和一匙清水,加入桂花卤熬制成糖(需要时间)同时旁边的煲仔饭也已经焖好了,陈辉开盖把青菜扔进去,正式出菜

  “进来端菜”陈辉喊了一句就把注意力放回锅里了

  “允儿xi,要小心啊,那个沙煲需要佩戴手好套才可以拿”陈辉看着允儿连忙的说,他是真的不放心这些姐姐们,神经一个比一个大条

  允儿之后,紧随其后的肯定是秀英了,交流了一下,两人很麻利的戴上手套就把煲仔饭给端出去了,两人走之后,泰妍也跑来了

  “是不是还有菜呢?”泰妍环顾四周就是没有注意到台子上得虾君和鱼君

  “在你手边呢,泰妍xi“陈辉转过头无语的说,这姐姐视力也是没谁了

  ”哈哈~,是吗?我刚才跟你看玩笑呢“泰妍又发出她那标志性的大妈笑声

  弹幕:我作为一名sone都看不下去,泰妍的形象啊~

  泰妍要好好保护视力啊

  “呵呵~”陈辉就假笑的走了过场来配合一下金泰妍

  回过神,看着锅内的糖开始变微微有点浅红色时,陈辉马上将炸过的山药倒入锅中搅动,用糖汁将山药包裹均匀,然后倒入涂了油的盘中,迅速上席,为了达到良好效果陈辉选择自己把菜给送了出去

  陈辉想起来烤箱里还有特别准备的法国菜呢,那拿碟子装好,一并给送去

  ”上菜啦~“陈辉走到桌子前说,最奇迹般的是前面上得菜竟然还没有被吃完,

  ”这是第一轮的菜,我先来介绍一下,这个叫赛螃蟹,是用鸡蛋和鱼肉作为主料制作的,此菜因为软嫩滑爽味鲜赛蟹肉,但不是螃蟹,却胜似蟹味,故而得名,属于中餐八大菜系里的粤菜,这道客家酿豆腐属于粤菜里的潮汕派.....................陈辉依次介绍着,大家都听得很认真,只有郑京浩一个人在寻找他的那朵萝卜花在哪里,那朵花被陈辉放在赛螃蟹的碟子里做摆设,可惜他就是看不见

  “我以为陈辉xi会给我们做西式的呢“郑秀妍看玩笑的说,毕竟陈辉不是做中餐出名的

  ”有的,倒是准备了一道法国当地菜“陈辉说着揭开了盖子拿出了那道牛肉番茄蛊,给每个人各分了一份

  “喔,样子好奇特!”大家看着被蘑菇包起来的蔬菜蛊赞叹着

  “这可是用武道制造而成的啊!大家要好好品尝”崔秀英对着旁边正在努力寻找萝卜花的郑京浩暗示到

  上完那两道菜,陈辉就要继续回去忙碌了,没办法菜不够吃啊!

  “再做一个锅包肉,沙茶牛肉,厚菇芥菜,辣子鸡,鱼香肉丝吧,加起来刚好十个菜,陈辉做的份量也是挺大的,应该是够几人吃了

  重新投入厨房开工,开始几个锅同时一起工作,虽然有一点手忙脚乱,可是在效率上提升了不少,能以最大速度出菜,不会让泰妍她们在那里干等着,不能好好吃饭

  时间不断的流逝着

  ”陈辉xi,在做什么啊,好香啊“郑京浩走了过来,他刚才去上厕所,回去的路上就被这香味给吸引了过来,

  ”这是川菜里的辣子鸡“陈辉说,辣子鸡的材料一般选用的都是相同的部位,要不是切块的鸡中翼,要不就是鸡腿肉,陈辉选的是鸡腿肉,鸡腿的肉比翼上要多一点,口感好一点,但是把辣子鸡选作下酒菜的话推荐翅膀那块,有嚼头

  ”哇,从颜色还有味道上都很开胃啊“郑京浩走过来看着锅里红艳艳的辣子鸡感叹道

  ”颜色深色的是干辣椒,亮色的是尖辣椒,那个是花椒,已经差不多可以出锅了,所有菜都做好了,麻烦您叫她们来端一下”陈辉颠着锅说,辣子鸡是最后一道菜了,可以正式吃饭了

  “好的“郑京浩掏出手机发了一个kakao给秀英,外面几人动作很快,因为菜很多,可以说是全部都过来了

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  ”我效率不是很高,耽误了大家用餐的时间,在这里道歉“陈辉看着餐桌上的菜鞠躬说,还好现在是大太阳,菜凉得也不是很快,

  ”没事,没事,十道菜呢,陈辉xi破费了“泰妍表示没关系,她们韩国菜是每一顿看起来都很多,但是大部分都是小菜,不成气候的,吃烤肉的话也只是一个烤盘加配菜,

  像陈辉一次做这一桌五颜六色的菜,很是丰盛了,还有一点别忘了,陈辉可是个米其林三星

  ”开吃吧,开吃吧“允儿迫不及待想要动筷子

  弹幕:不要吃,吃了,样子就不好看了

  可怜一下观众吧,不要吃

  我不看了,等这顿饭结束了我再上来

  同意,同意

  直播间的观看人数大量的下降着,让现场秀英和允儿两个食神你看我看你,不敢动筷子,倒是郑京浩已经把魔爪伸向了辣子鸡了,看来这小哥在秀英的教育下已经放弃找花了

  ”刚好嘛,好好吃饭“陈辉安慰着两个因为直播人数下降不敢动筷子的秀英和允儿

  这一桌子的中餐是没有假成的,大家享用的时候反应还算正常,不过吃到那道神奇的法式牛肉番茄蛊的时候就开始升仙了,体验到了一把什么叫机制的享受

  一众人瘫坐在椅子上,咀嚼着口腔里的食物,自己像是漫步在法国普罗旺斯的乡间一样,感受着那山谷里微风的吹拂,感受着大自然的美好,整道菜的口感清爽鲜嫩,牛肉的火候的控制是无可挑剔的,肉的熟度是刚刚好完美,让肉质达到了一个最好的食用状态,而洋葱和蘑菇作为提升口感的配料可以说是完美的辅助,最后当配置的香料在嘴巴里迸发出自己的能量时,口腔里肉香,香料的清香,菇香还有洋葱那独有的香味的交合,让味蕾获得了极致般的体验,秀英她们的脑海里的画面慢慢开始形成出了法国南部普罗旺斯的薰衣草田,整个人犹如那看破人间世俗的行者,静静的看着那一片漫山遍野随风摇曳的紫色花海

  “喔~要升天了~这是什么料理啊,真的无法用语言来描述啊!之前也吃过其他的米其林,绝对制作不出这个效果”郑京浩很激动的说着自己的看法,获得了周围一众人的同意

  “陈辉xi,应该不止这一道菜有这个效果吧”秀英不知道脑子又在打什么主意

  “别想了,今天就这样了,好好把剩下的中餐吃完,要是剩很多,别怪我不客气”陈辉说着摸了摸自己腰间挂着的刀,让现场几人的脖子感觉到一凉

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  好好吃,这个锅包肉好吃”孝渊吃得挺开心的,陈辉也是跟逐个她们介绍了每个菜的来历还有名字

  “我比较喜欢吃拔丝山药呢,可惜吃不下了,不过还是没有那道法国菜厉害”郑秀妍摸着自己肚子叹气,自己胃不争气没办法啊,两位男士李胜基和郑京浩两人主要对付煲仔饭,这煲仔饭陈辉是准备多了,泰妍她们对于主食吃的不多,因为富含碳水化合物容易长胖,就只象征性得吃了一小碗尝一下味道,剩下的都需要郑京浩两人来消灭了

  “香是香,但就是这个东西好黏牙齿”郑京浩喝着水,韩国这边煮饭和RB一样都是喜欢比较松软的类型,可这煲仔饭的锅巴却是背道而驰的,让他们吃起来可以说是痛并快乐着

  jyp的练习室里

  “你们在看什么啊”金多贤看着三个RB女孩不解的问,因为她们三个看屏幕的表情太专注了

  “啊,只是看直播而已”凑崎纱夏打着个哈哈的说,她们正在看崔秀英的直播,没有想到的是主角竟然是前面遇到的大哥哥陈辉,人家还真不是送外卖的,而是米其林厨师,做饭技术真的是超级厉害的

  厨房里的摄像机把陈辉完整的做饭过程是完全的转播给观众们看得,最厉害的就是陈辉制作法式蔬菜蛊的时候,那个刀术简直天下无敌

  金多贤过来看了一下就走了,现在正是崔秀英她们吃饭的时候,确实没有什么好看的,看几个艺人吃饭也真是无聊

  ”纱夏,我现在很赞同你喊欧尼酱是索隆了,这个刀术真的是太不真实了,让人无法相信,但他就是确确实实发生了“名井南对纱夏说道,现在因为正好是吃饭画面,她们三个也可以休息一会交流一下,前面真的是看得目不转睛,眼睛都不眨的

  ”我肚子饿了“桃子冒出一句话,看陈辉做饭越看越饿啊

  ”我们要不要找时间去索隆酱那里玩一下“纱夏提出自己的意见后,立马得到了桃子的同意,可名井南倒是犹豫,她觉得这样太给别人添麻烦了

  ”南酱,你还当他是欧尼酱吗?哪有妹妹跟哥哥客气的“纱夏开始攻击名井南的心里防线

  ”又不是亲的“平井桃这个猪队友让纱夏想死的心都有了,你这是在把自己推得离美食越来越远啊,名井南听了桃子达到话后,点了点头

  ”现在不够亲,多去玩几会不就亲了“纱夏换了一个路线来进攻,而且还非常明智的捂住了桃子的嘴巴,就看名井南自己怎么说了

  三人聊天的时候一直都没有发现远处站了一个人

  


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