0155，全是内脏菜
钓鱼是一种休闲方式，也是－种乐趣，它可以锻炼人的耐心和意志。
一眼望去，竹林翠绿，塘水掩映在这一片绿中，是那样宁静，那样惬意，清风吹来，让人神清气爽，心旷神怡。
浮漂在水里泡着，一动不动，江川弓着背，一只手握竹鱼竿，一只手撑着下巴，说道：“最近太好吃农家乐忙吗？”
李峰把竹鱼竿的尾部插进土里，背靠躺椅，两只手环抱于胸前，回道：“忙，自从《寻味华国》播出后，正常工作日，也会有不少的人过来，我跟春梅打算请两个服务员。”
江川双眼盯着浮漂，又道：“要不把太好吃农家乐交给干妈干爸打理，你来帮我？”
李峰偏头看了江川一眼，迟疑道：“你是说飞驰科技？”
江川微微一笑，说道：“嗯，来当总经理。”
李峰一怔，旋即开心的笑了，反问道：“还记得我的理想吗？”
江川立刻说道：“娶春梅，儿女双全，让干爸干妈安享晚年。”
李峰仰着头，望着蓝蓝的天空，说道：“我是一个没有大志向的人，你是知道的，现在太好吃农家乐月盈利破了二十万，等柏油路扩建好，文化广场修好，游客会更多，其实，在清河村挺好，不是吗？”
喧嚣的城市，灯红酒绿，纸醉金迷，安静的农村，山清水秀，鸟语花香，没有绝对的好，只有相对的喜欢。
江川在公司待了几天，确实，还是悠闲自在的生活，更舒服。
“川子，你塘里的鱼，有点精啊。”李峰见浮漂下沉，立刻起竿，看到的却是光不溜秋的鱼钩，饵料都被吃光了。
“技术不行，别怪鱼精，看我的！”江川手疾眼快，在浮漂动的瞬间，抬起鱼竿。
“哈哈哈哈！”李峰看着在半空中晃荡的鱼钩，放声大笑。
“再来……我还不信了。”江川怒道。
十分钟，半小时，一小时，两小时。
江川和李峰一条鱼都没钓到。
“川子，是不是上千块钱一斤的鱼，都成精了？”李峰十分纳闷，饵料用了大半盆，连鱼的影子都没见着。
江川耸了耸肩，说道：“你等我一下，今天必须钓两条回去尝尝。”
他去屋子里跟李光武要了点枯死药材粉末加在饵料里，就不信鱼不吃钩。
“川子，你撒进去的不会是药吧？”李峰瞥见江川往饵料盆里撒了一把黑色粉末。
“我能给自己塘里的鱼下药吗？”江川说道。
“那是啥？”李峰问道。
江川神秘兮兮的说道：“是鱼爱吃的东西。”
果然，加了枯死药材的粉末，鱼咬钩的频率大增，五分钟的时间里，就钓上来一条长江鲥鱼和一条泳溪香鱼，都有两斤以上。
“没到一个月呢，就大了一圈，不错不错。”
江川脸上挂满了笑容。
“还钓吗？这两条鱼，就几千块钱了。”李峰问道。
“够我们吃一顿了，走吧。”江川把竹鱼竿放到杂物房，叫醒白狐，带着小黄，离开了鱼塘。
烹饪这两条鱼的任务，自然是交给温欢了。
“春梅，你看什么呢，这么入神？”江川路过柜台，见沈春梅盯着一张红色的纸，眼睛都不眨一下。
“川子哥，你看，这个是强宝连锁农家乐新推出的菜。”沈春梅看的是一位顾客留下来的传单。
江川接过去看了一眼，干煸肥肠、爆炒猪心、芫爆牛百叶、姜茸爆腰花……二十几道菜，全是内脏类的。
“王强和王宝是承包了村里的猪牛内脏了吗？”他笑道。
“不是哦，川子哥你看这个。”沈春梅把手机递过去。
“《寻味华国》第二期这么快就出了啊。”江川点了下手机屏幕，标题是“来自西湖风雨楼的饕餮盛宴”。
讲的都是关于内脏的菜，多达一百道，而且价格都是在200块钱以上，从节目里看，喜欢的人很多，评价也很好。
“中午有两个常来的顾客说，强宝连锁农家乐的内脏菜跟风雨楼的内脏菜味道差不多，都非常的好吃，去了好多人。”沈春梅说道。
“是吗。”江川不以为意，扫到传单的最后一句话，没想到都是来自国外天然农场的猪牛羊，但为何全是内脏，肉呢？
“怎么了？”李峰从厨房出来，见江川皱着眉。
江川把传单递给李峰。
“昨天三婶跟我说强宝连锁农家乐来了好几车的游客，我还没当回事，原来是搞出了新菜。”李峰说道。
“川子哥，这些内脏菜在网上可火了。”沈春梅说道。
“有竞争才会有提升，良性竞争让我们和对手越变越好，一味的排挤，停滞不前，最终淘汰的还是我们自己。”江川笑了笑，说道：“退一步讲，他们的菜跟我们的菜，其实并不冲突。”
虽然不喜欢王强、王宝这对兄弟，但强宝连锁农家乐的生意转好，也是带着十几户人家一起的，在他看来，是件好事。
“媳妇别担心，咱们还有川子鱼塘里的鱼呢。”李峰自信的说道，猪牛羊的内脏，能有稀有鱼有吸引了？
“萝卜白菜，各有所爱，做好咱们的就行。”江川说道。
厨房里，温欢正在处理鱼。
只见他将鲥鱼去鳃，手起刀落，把腹部剖开，除去内脏，又在腹内接近脊骨处划一刀，去掉里面的污血块，洗净血水。
“欢哥，你怎么不去鱼鳞？”江川好奇的问道。
温欢一边用辅料腌制鲥鱼，一边向江川解释道：“长江鲥鱼鲜美的味道主要来自它的鱼鳞，所以烹调时是不去鳞的，如果将鱼鳞刮去了，鱼肉的味道甚至比普通的鱼肉都差。”
“还好是让欢哥来做，不然几千块钱就浪费了。”李峰说道。
没一会，清蒸长江鲥鱼和红烧泳溪香鱼出锅，香气扑鼻。
“哈哈，来得早，不如来得巧啊。”
鱼刚端上桌，外面就进来两个红光满面，神采奕奕的老头子。
“秦老爷子、王老爷子。”李峰笑脸迎了上去。
这两个老头子，正是秦世勋和王泽富。
“好香，好香。”王泽富指着桌上的鱼，惊讶的说道：“不会是长江鲥鱼吧？”
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